1/1

インドネシア　マンデリン　ポンドックバル深煎り豆 1kg

¥5,600 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

原産国：インドネシア
エリア：ノーススマトラ、アチェ州ベネルムリア、バンダール地区、ポンドック・バル村の付近
生産者：プルマタ・ガヨ農協
※JAS、USDAオーガニック認証、フェアトレードレインフォレストアライアンス取得農協
標高：1200－1600masl
品種：ティムティム、ブルボン、アテン
サイズ：SC17+
精選：スマトラ式ウェットハル
焙煎度：深煎り
内容量：1kg

スパイシーで複雑な風味と、透明感のある甘さ、インドネシアに求められるボリューム感のあるマウスフィールが特徴的です。キャミオでは、マンデリンもともとの芳醇な香りと苦味、スパイシーさをよりマイルドに仕上げて、しっかりとした重さのあるボディーでありながらも飲みやすく仕上げました。

プルマタ・ガヨ農協は2006年3月に創設者のアルミア氏をはじめとするアチェ、ガヨ、アラス、シンキルの約50軒の生産者によって創立されました。長年続いたアチェの内戦によって、多くの農民が住み慣れたこの土地を捨て、近隣の都市のメダンに逃れましたが、この地域のコーヒー産業の復興を目指してきました。

2014年にスマトラ島北部を巨大な津波が襲い、壊滅的な被害をもたらしました。
幸か不幸か、それを契機として和平協定が結ばれ、暴力と荒廃の歴史に終止符が打たれ、多くの人々が自分たちの土地へ戻ることができました。

現在ではべネル・ムリア県の約40の村々に2,717人の生産者を抱え、そのうち462人が女性で構成されており、世帯収入の約70％がコーヒーの収穫からもたらされています。

生産者たちの努力によって2007年にはオーガニック認証を取得し、2009年にはフェアトレード認証を取得しました。年間のオーガニック、フェアトレード、レインフォレストアライアンスなどを含む認証品の数量は70-80コンテナを誇る農協へ発展しています。